Châtaignes

Toute l’année (en fonction des stocks), on propose le délice aux châtaignes ; c’est une préparation qui rappelle la confiture (conditionnée en pots de 250g). On la déguste simplement sur une tartine, avec un fromage frais, sur des crêpes, dans un gâteau…au petit déjeuner ou pour le goûter.

A l’automne c’est la période des châtaignes ; au mois de septembre on prépare le terrain pour la récolte. Il faut attendre que les fruits tombent des arbres pour les ramasser. Chez nous tout est fait à la main. Une fois ramassées et triées, les plus grandes seront réservées à la vente en frais (au kilo), les autres seront transformées en confiture.